• Geräucherte Gänsebrust auf Kürbissalat, Holler-Röster
• Consommé vom Mastochsen mit Griesnockerl
• Gespickter Braten vom heimischen Almochsen, glasierte Karotten, Speck-Kartoffelroulade
• Déjà-vu von Vanille, Rotwein und Zartbitter-Schokolade